Programa de examen 2008
ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Establecimiento |
Instituto Superior de Profesorado N° 7 |
Sección |
Profesorado en Adminisración |
Curso |
Cuarto Año |
Espacio curricular |
Administración y Gestión de la Producción |
Período Lectivo |
2008 |
Profesor/a |
Norberto Fabián Barreiro |
N° Horas |
5 hs. Semanales |
Unidad I
Conceptos básicos de la administración de costos. El costo de la materia prima. Cómo presentar la información en la empresa. El costo de la mano de obra. Los costos indirectos de fábrica. Sistemas de acumulación de costos. Costo de productos conjuntos y subproductos. Los costos estándar como herramienta de control. La relación costo-volumen-utilidad. Análisis de punto de equilibrio. Decisiones estratégicas.
Métodos de aplicación de costos. Método Directo. Método Variable. Método Completo. Método de Secciones homogéneas. Método ABC.
Unidad II
Costo estándar. Principios del costo estándar. Requisitos para su implementación. Determinación de los estándares físicos o especificaciones. Determinación del nivel de actividad estándar de producción. Determinación de costos unitarios estándar.
Sistemas de costos. Sistema por órdenes. Sistema por procesos.
Unidad III
Nuevas técnicas de gestión. El costeo basado en las actividades. Identificación de las actividades de la organización. Apropiación de los costos acumulados en las actividades a los productos o servicios. La información de gestión y el método ABC. Actividades con y sin valor añadido. Conclusiones finales.
Utilidad sobre el capital invertido por segmento de negocios. Fórmula de la utilidad sobre el capital invertido. Elementos a considerar para calcular el retorno sobre la inversión.
Secuencia para asignar el capital invertido a los segmentos de negocios. Distribución del capital invertido a los centros de costos.
Costeo objetivo. Características básicas. Proceso de determinación. Condicionantes para la implementación del costeo objetivo. Actividades principales en el proceso de costeo objetivo. Ventajas e inconvenientes del costeo objetivo.
Benchmarking. Tipos de benchmarking. Para qué utilizar benchmarking. Cuáles cosas se pueden someter a benchmarking. Lo qué es y no es el benchmarking. El proceso de benchmarking. Un modelo de benchmarking. Identificación de posibles mejoras de productos y procesos.
Reingeniería. El camino del cambio. Qué no es la reingeniería. Reconstrucción de los procesos. El nuevo mundo del trabajo. Quiénes van a rediseñar. Oportunidades para hacer reingeniería.
Bibliografía
• Avalle, Ana Elisa. “Curso práctico de emprendedores: costos”. Arte Gráfico Editorial Argentino S.A. Buenos Aires. 2006.
• Lavolpe, Antonio – Rosito, Edgardo. “Contabilidad de Costos”. U.V.Q. Buenos Aires. 2008.
Metodología de la Cursada
El desarrollo de la cátedra se basará en la interacción de los alumnos con el docente. Se le pedirá a los alumnos que como ejercitación resuelvan las actividades teóricas y prácticas que se le propondrán a medida que avanza el cursado, de forma que cuenten con la práctica y el material necesario para afrontar con éxito los Trabajos Prácticos, los exámenes parciales, que lo habilitan para el examen final.
Los alumnos consultarán todas las dudas con los docentes y remitirán los trabajos realizados para que sean corregidos y devueltos con los comentarios del caso.
Metodología de Evaluación
• PARA REGULARIZAR LA MATERIA LOS ALUMNOS DEBERÁN:
Aprobar Trabajos Prácticos, con exposición oral. Presentados por el docente en las fechas indicadas por el mismo. El alumno tendrá derecho a un solo recuperatorio de los trabajos prácticos no aprobados.
Aprobar Exámenes Parciales. Dos exámenes, uno por cada cuatrimestre. El alumno tendrá derecho a un solo recuperatorio de los exámenes parciales no aprobados.
Poseer el % de asistencia obligatoria. Mínimo de asistencia como alumno regular.
• EXAMEN FINAL:
Es de carácter presencial, práctico y teórico.